Cách làm cháo trứng vịt lộn cho bà bầu ngon khó cưỡng

cháo trứng vịt lộn cho bà bầu – Cháo hột vịt lộn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người từ trẻ nhỏ đến người lớn, với cách nấu đơn giản dễ làm ngay tại nhà.

cháo trứng vịt lộn cho bà bầu

Nguyên liệu  cần chuẩn bị với cách nấu món cháo trứng vịt lộn ngon như sau:

-Trứng vịt lộn: 10 quả

– Gạo tẻ 1 bát con

– Rau răm: một nắm nhỏ: khi ăn hột vịt lộn tuyệt đối không thể thiếu rau răm

– Hành lá: 30g

_ Hành tí,; 1 củ

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Ớt tươi: 2 quả

– Dầu ăn: 1 thìa canh

– Muối: 1 thìa cà phê

– Nước mắm: 3 thìa canh

– Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Cách nấu  món cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng như sau:

Bước 1:Vo gạo và nấu cháo

-Trước tiên, bạn đem gạo vo kỹ cho sạch, nhặt bỏ sạn và vỏ trấu nếu có để ráo nước. Sau đó bạn cho gạo vào chảo rang vàng trên bếp, đảo đều tay, lửa nhỏ, khi nào gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì  bạn tắt bếp. Trong cách nấu cháo trứng vịt lộn bạn có thể không rang gạo cũng được, nhưng việc rang gạo sẽ giúp cho nồi cháo thơm hơn và có thể đặc hơn, ăn không ngán.

 

-Sau đó bạn cho gạo vào nồi, thêm nước rồi bắc lên bếp nấu lên cho sôi , để lửa nhỏ. Trong quá trình nấu cháo, thỉnh thoảng bạn dùng đũa khuấy nhẹ để cháo không bị dính ở phần đáy nồi, để lâu có thể sẽ bị khê làm ảnh hưởng đến hương vị của món cháo. Ngoài ra, tùy theo bạn thích ăn lỏng hay đặc để cho lượng nước cho vừa.

– Bạn có thể linh hoạt chủ động nấu cháo từ tối hôm trước nếu bạn muốn nấu món cháo này cho cả nhà ăn sáng. Để sáng hôm sau bạn chỉ cần đun nóng lại và chế biến phần còn lại thôi.

Cách làm món cháo cá lóc rau đắng

Cách làm món cháo ếch singapore

Cách làm món cháo cá chép cho bà bầu

Bước 2:  Khi chờ cháo được, bạn sơ chế những nguyên liệu khác:

-Trứng vịt lộn rửa sạch đập vào tô, nhẹ tay tách trứng khỏi vỏ để màng trứng không bị rách, như thế mới giữ quả trứng còn nguyên vẹn. Cho thêm muối và dầu ăn vào, để khoảng 15 phút cho hột vịt lộn ngấm gia vị.

cach-nau-mon-chao-trung-vit-lon-2

– Gừng: bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

– Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ

– Rau răm nhặt lấy phần non, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ

cach-nau-mon-chao-trung-vit-lon-3

-Hành củ: bóc vỏ sau đó thái sợi.

– Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ

-Cho gừng, ớt và nước mắm vào một chiếc bát con, trộn đều. Phần này sẽ dùng để ăn kèm với cháo để thêm đậm đà.

Bước 3: Cho trứng vào cháo

-Khi cháo đã nở bung (sau khoảng 30 phút , bạn có thể thử bằng cách múc lên một ít và ăn thử) thì bạn cho hột vịt lộn đã ướp vào nồi cháo và đun sôi khi nào mà trứng chín.

– Tiếp theo bạn cho thêm gừng băm nhuyễn vào đánh đều. Nếu muốn cháo ngậy hơn thì bạn có thể cho thêm dầu ăn. Bạn hãy nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị bắc nồi xuống bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món cháo trứng vịt lộn

Cuối cùng  khi ăn bạn  múc cháo ra tô cho mọi người,  sau đó bỏ thêm hành lá, hành củ, rau răm và thêm chút tiêu lên và thưởng thức  ngay khi còn nóng để có thể cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của cháo và hột vịt lộn.  Khi ăn nếu thấy nhạt thì bạn cho thêm một xíu nước mắm đã làm ở trên.

 

Các bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp và chế biến ngay món ăn này để cũng gia đình thân yêu của mình thưởng thức nhé. Hãy thay đổi khẩu vị cũng như cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình của mình các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu món cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *