Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt ngon khó cưỡng

Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt – Bạn đang muốn đổi bữa với một món xào đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Hãy làm ngay món lưỡi heo xào chua ngọt nhé.

Cách làm món lưỡi heo xào chua ngọt

 

Nguyên liệu

– Lưỡi heo: 1 cái (300gr)

– Cà chua: 1 quả

– Hành khô: 1 củ

– Tỏi: 1 củ

– Gia vị bao gồm: Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canh

Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt

Bước 1; Sơ chế nguyên liệu

– Lưỡi mua về các bạn cho vào luộc sơ rồi cạo bỏ lớp trắng rồi rửa sạch để ráo.

– Thái lưỡi thành những miếng mỏng vừa ăn, rồi ướp với 1 thìa cơm dầu hào + 1 thìa cà phê bột canh + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, ướp trong vòng 30 phút cho lưỡi heo ngấm đều gai vị.

– Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ lá già và rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

– Bắc chảo lên bếp cho vào khoảng 2 muỗng súp dầu ăn vào, dầu nóng, cho hành và tỏi  băm nhuyễn vào phi thơm. Cho lưỡi heo vào xào qua.

-Pha một bát hỗn hợp gồm 6 thìa ăn cơm dấm, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa mắm, 1 thìa tương ớt trộn đều lên.

-Sau đó đổ hỗn hợp chua ngọt cùng cà chua vào chảo lưỡi vừa được xào qua. Đun liu riu ở lửa nhỏ nhất để lưỡi heo ngấm gia vị cho tới khi cạn hết nước.

– Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Dùng thìa dầm tan cà chua. Đổ bát bột năng vừa pha vào đun cho nước sệt lại, cho hành và rau mùi thái nhỏ vào đảo đều 30 giây rồi tắt bếp.

-Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lưỡi heo xào chua ngọt rất ngon rồi đấy, đến lúc này bạn chỉ việc cho ra đĩa và ăn nóng ngay nhé.


Trên đây là  món ngon từ lưỡi heo với đầy đủ các hương vị chua, ngọt, cay hòa quyên với nhau khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm  món ngon từ lưỡi heo nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *