Hướng dẫn cách làm nộm xoài thịt bò chua ngọt

Cách làm nộm xoài thịt bò chua ngọt –  Dưới đây  cách làm nộm xoài thịt bò chua ngọt cực ngon, hãy bổ sung vào thực đơn những món nộm để bữa cơm gia đình thêm nhiều thi vị và hấp dẫn.

Cách làm nộm xoài thịt bò chua ngọt

 

Nguyên liệu:

– Xoài xanh: 1 quả

– Thịt thăn bò: 300 gr

– Riềng: 1 củ nhỏ

– 1 quả dưa chuột

– Các loại rau thơm, mùi tàu

– Đậu phộng, vừng

–  Gia vị: tiêu, đường, muối, dấm, nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh

– Bánh phồng tôm

Cách làm nộm xoài thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xoài xanh chọn trái già, rửa sạch gọt vỏ, sau đó bào mỏng thái sợi ngắn độ khoảng 6cm, cho vào một chút đường ướp trong vòng 10 phút để xoài ngấm gia vị.

– Còn thịt bò bạn hãy rửa sạch sau đó đem luộc chín với ít gừng, bạn chỉ nên luộc chín tới mới ngon và mềm. Để nguội, rồi bạn  thái thịt thành những lát mỏng,  rồi xé thành những sợi mỏng vừa ăn (bạn hãy chú ý thái ngang thớ thịt bò để khi ăn thịt sẽ không bị dai). Sau đó bạn hãy cho thêm một chút muối cùng với một ít dầu ăn vào thịt bò để ướp khoảng 15 phút.

-Dưa chuột bạn cũng rửa sạch rồi bào thành những sợi mỏng để riêng vào một cái bát nhỏ cho thêm 1 thìa canh muối rồi trộn để ngâm khoảng 15 phút rồi dùng tay vắt khô bỏ nước.

– Riềng giã nhỏ

– Rau thơm các loại bạn rửa sạch, vớt ra để ráo thái nhỏ để trộn chung với xoài và thịt bò.

– Phồng tôm thì bạn hãy bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu đun nóng rồi thả phồng tôm vào chiên cho chín đều gắp ra rồi để cho ráo mỡ (khi chiên phồng tôm các bạn hãy chú ý cần phải đổ ngập dầu và đun nhỏ lửa để phồng tôm chín đều và không bị cháy).

Bước 2: Thực hiện

– Công thức pha nước chấm :  cho 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa dấm, một ít ớt cùng với một ít nước cốt chanh để tạo mùi thơm cho món nộm rồi khuấy đều. Như vậy là bạn đã pha xong nước chấm để trộn món nộm.

-Vớt xoài ra vắt cho ráo nước, sau đó  bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu gồm xoài, dưa leo, thịt bò, rau thơm, riềng vào trong một cái âu lớn rồi rưới nước mắm đã pha chế sẵn trộn thật đều lên rồi nêm lại cho vừa miệng.

Bước 3: Trình bày

– Gắp gỏi ra đĩa sau đó thì bạn hãy rắc 1 nửa số lạc và rau thơm lên mặt  hỗn hợp, ăn kèm với bánh phồng tôm nhé.

3 món nộm thịt bò ngon

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt ngon

Cách làm tai heo ngâm giấm chua ngọt ngon

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *